おはようございます！
人事部のショーンです。
昨日は令和3年度のフレイングループの入社式でした。
感染症の拡大防止に配慮しながらの開催となりました。
思えば昨年の3月から、コロナ禍で不安の中の就職活動。
その中で出会えた4名の新入社員の皆様。
集合研修や懇親の機会が持てないなか、オンラインで研修とお互いの親交を深めながら、あっという間に4月のこの日を迎えました。
初めて4人が一堂に会したこの日、それぞれの距離感はどうなのか？と心配しましたが、お互いに声を掛け合っていて杞憂に終わりました。
社長からの祝辞で「この最初の１年が本当に大事です」との言葉を受け、一様に皆が個人の目標の一つに加えたようです。
座学での研修を終え、月曜日から竹田店にて実施研修が始まります。
これからのフレインの未来を担う、かけがえのない人財となってくれることを期待しています。
先日初めて夫から「今まで食べた中で一番美味しい」と言われたレシピをご紹介いたします。
～直前にすりつぶすことで、香りが一層立つ～
「ジェノヴェーゼ」
材料（1人分）
リングイネ･･･100ｇ
バジル･･･35ｇ
★松の実･･･10ｇ
★にんにく（薄切り）･･･3～4枚
グラナ・パダーノチーズ･･･20ｇ
E.V.オリーブオイル･･･適量
塩（岩塩）･･･20ｇ
作り方
1.パスタをゆで始める
鍋に2Lの湯を沸かし、塩20ｇを入れてリングイネを投入。時々混ぜながら約8分ゆでる。
袋の表示は10分だが、芯が残らないように硬さを確認しながらゆでる。
2.ソースのベースをつくる。
パスタが茹で上がる1分前にソースをつくり始める。すり鉢に★を入れ、すりこ木で軽くたたく。あらかたつぶれたら細かくなるまですりつぶす
ソースの香りと色をキープするため、ソースの完成とパスタのゆで上がるタイミングを合わせるのが重要。
3.バジルを加える
バジルの葉を摘み、ちぎって2に加える。すりこ木でたたき、大きい葉がつぶれたら回して、なめらかになるまですりつぶす。
バジルの葉も初めはたたくようにつぶすと、短時間でペースト状になる。
4.パスタにソースをからめる
リングイネが茹で上がったら3のすり鉢に入れ、ゴンベラで素早く混ぜる。塩少々（分量外）で味をつけ、オリーブオイルとパスタのゆで汁少々でソースのとろみを調整する。チーズを加え、よく混ぜる。
ソースは硬すぎず、柔らかすぎない濃度を目指す。バジルの香りと色をキープするため、手早く混ぜ合わせること。
5.盛り付ける
器に盛り、すり鉢に残ったソースを上からかける
♪是非お試しあれ♪
こんにちは、本部のゆうです
暖かいからなのか、すぐに寝てしまいます
そして、はやいもので3月も明日で終わり、
2020年度も終わってしまいます。
そして、本日のチラシより
決算市があります～～～
各青果・精肉・水産・食品部門で
安くなっておりますので
チラシをご確認しまして御来店ください。
お買い求めはお近くのフレインにて
以上ゆうでした
おはようございます！販促部のシムです
日曜日の朝もフレインは元気に営業中でございます(*・▽・*)/
午前中にお越し頂きますと、日曜朝市のお得なアイテムをゲットできるチャンスです！
昼12時までとなっておりますのでご注意ください！！
さらに！日曜日は全店ポイント5倍ですので
この機会を逃さないでくださいね！(*`・ω・)ﾉ
お近くのフレインでお待ちしております
おはようございます。セイです
桜も咲きそろい、お花見シーズンに入りましたね！
とはいえ、コロナの感染拡大を防ぐためにも
まだまだ自粛は続きます。
さて、そんなストレスは美味しいものを食べて
発散してしまいましょう！
本日より食肉コーナーにおいては、
お肉のビッグ市を開催しております。
ステーキ・焼肉・ハンバーグ！
今夜のご馳走は何にしようかな？
お肉によく合うお野菜も取り揃えてお待ちしております！
ご馳走のお買い物もぜひフレインへ