こんにちは、食肉バイヤーのタカです。

今、全世界で大変な時でメディアの報道も毎日一色ですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日、ある人気バラエティーテレビ番組で放送されていた内容を書きます。

私、日々食肉バイヤーとしてフレイン基準に合った「美味しさ・品質・鮮度・安全性」をチェックし仕入れをしています。　テレビ番組の内容は「牛（草食動物）は何故、筋肉モリモリなのか？」という問題でした。確かに仕事で「フレインの美味しい肉」を長年販売していますが考えた事はありませんでした。イメージとしてはエサは草なのでベジタリアン＝スマートを連想します。でも実際牛は筋肉モリモリです。何故？

答えは、「牛は体内（胃）に大量の微生物がいるから」でした。科学の先生が言うには「草には筋肉を作るアミノ酸があまり含まれていないが、胃の中で微生物（筋肉を作るアミノ酸）を増やし→消化・吸収→筋肉を作る。ほぼ肉を食べているのと同じ。」「また草食動物のなかでも動物の種類のよって多少違いもある。」との事でした。

大変勉強になりました。生き物の体の仕組み、また植物の仕組み、我々人間の体の仕組みも複雑で神秘ですね！

野菜・食肉・水産物・その他の食物の恵みに感謝し、みなさまの健康維持のお手伝いできるよう、安心・安全な美味しい食べ物を販売する事。食べ物を販売していくことに誇りをもって販売してまいります！

 

 

みなさまこんにちわフレインをこよなく愛する私、

菓子・雑貨バイヤーのクギミーです。

 

今、世界規模で大変な事態になっています。

毎日ニュースから目が離せません。

普段の何気ない日常の生活が、普通でない状況になってる

そんな時こそ、楽しく過ごす方法や、辛い時こそ楽しく乗りきる

力や輪が日本人にはあると感じています。

そんな中、フレインでも少しでも皆さまの食卓を楽しいものに

できるよう、これからも努めてまいります。

 

さて、今回は店内でおいしいもの発見

菓子部門より

銘菓　六方焼　（パチパチパチッ）

前にもお伝えしましたが、大分では知る人ぞ知る

昔なつかしの銘菓です。代々受け継がれる味を

守りながら、一つ一つ手焼きなのでとても美味しく

あんこもしっとりしていて、甘すぎず

気づけば一人で全部食べてしまうほどの

美味しさです。

 

 

 

 

　中はこんな感じです。

 

一つ一つ手焼きの為、数に限りがあります。

その為入荷不定期ですので、見つけたあなた

ラッキーです　ぜひご賞味ください。

 

 

そして、もう一つ

根強い人気の商品はこちら・・・

 

 

ごろっと大粒　むき甘栗　　（パチパチパチッ）　

この商品は、季節関係なく一年中

すごく売れている商品です。

フレイン全店で売れる人気商品です。

剥かずにすぐ食べられて、しかも美味しい

こちらもまた、油断すると・・・

あっ　全部たべてしまった　となって

しまいそうな商品です。

 

 

これ知ってる　というお客様は多いのではないでしょうか？

大きいから目立ちます

こちらも、ぜひぜひご賞味ください。

 

次回もおいしい商品をたくさんご紹介していきます

楽しみにしていてください

みなさん　こんにちは。「主婦の味方」　日配バイヤーです。

新型コロナウィルスの影響で皆様の生活も大きく変わってきていると思います。

本来であれば、新入学、新生活の時期ですし、気候も過ごしやすくなってちょっと旅行でいきたいところですが、

そのような事も難しい状況となっています。

とにかく、感染しない様に手洗いをしっかりし、体力をおとさない様に栄養をしっかりとっていただきたいと思います。

スーパーマーケットに従事する者としては、地域の皆様方の食生活をしっかりと支え、美味しく、安心・安全な

商品を提供することを再認識しております。

日々、いろいろなものを提供してまいりたいと思います。

そのような中で今月は「ドンレミーのこだわりのカスタードアップルパイ」をご紹介致します。

個人的にアップルパイは好きな方ですが、このアップルパイはシナモン風味で中身がシャキッとしたりんごと

たっぷりのカスタードが入っており最高クラスのアップルパイだと思います。

袋から出して温めても美味しいですよ。

4月13日から販売致しますのでぜひ一度ご賞味ください。

今後もコロナに負けない様　美味しい商品をどんどん紹介していきます。

こんにちは、本部のゆうです

さてさて、竹田市でコロナが出て、8日から学校が始まる予定でしたが

私の妹達が、一ヶ月休校を延ばしました。

私、二ヶ月も学校休んだことないよと妹達に叫びました

おでかけも出来ない中、家でなにをしているんだろう…と思いましたが

誕生日にゲームを買ってあげたのでゲームでしょうね

二日でストーリーを終わらせたみたいです。

この前、チョコレートを買ったのですが

ずっと車の中に入れていたところ、ドロドロに溶けてしまい

食べられなくなってしまいました

（食べるのを忘れていました）

車の中が熱帯になる季節になってきたと感じましたが

チョコレートは戻ってきません

そこでと言ってもなんですが

久しぶりの、お菓子を紹介します。

冬季限定ですが、ロッテガーナの

生チョコレート

ミルクとイチゴがあり

どちらも中にとろけるチョコが入っています。

私はやっぱりイチゴが好きです。

もちろんフレインにあるので

気になった方は買ってみてください。

みんなに分けるのもいいですよ

お買い求めはぜひフレインでお願いします。

以上ゆうでした

皆さんおはようございます。
水産バイザーの（秀）です。
いつの間にか満開をむかえた桜も散り始め、何かと忙しい日々がやってくる今日この頃です。
皆様いかがお過ごしでしょうか？体調管理には充分お気をつけください。
さて今回は春が旬の魚介「桜鯛」をご紹介したいと思います。
最近は少しずつですが「桜鯛」というフレーズを巷で聞いたり見たりする機会もあると思いますが、
世の中に浸透しているのかとうと知る人ぞ知るワードだと思います。
ただ、年々その美味しさが話題となり少しずつ認知されるようになっていると思います。
そんな、桜鯛をもう少し詳しく説明していきたいと思います。桜鯛とは、春先に獲れる真鯛を桜鯛と呼びます。
真鯛の産卵期は3月～6月頃に内湾の浅瀬の方へやってきます。そして、
体が桜色をして尚且つ桜の花びらのような模様に見える斑点があるのでそれを見て桜鯛というようになったという説もあります。
産卵期の前は栄養を蓄えようとしますので美味しいです。
おいしい食べ方は言うまでも無く、「刺身」「握り」「塩焼き」です。その他にも「しゃぶしゃぶ」「鯛めし」など様々です。
「魚の王様＝鯛」にふさわしく、食のバリエーションも豊富です！
ぜひ今時期の「桜鯛」をぜひ一度ご賞味下さい！クセになる美味しさです。
当店におきましては「桜鯛」以外にも「サワラ」「マアジ」などの旬の魚を取り揃えておりますので、
ぜひお立ち寄りください。
身近な旬の食材はフレイン全店水産コーナーにて品揃えし、お待ちいたしております！！