初ブログ
はじめまして、こんにちは
10月からフレイン本部・商品部に入りました、シムです
ブログ自体書くのは初めてなのでかなり緊張していますが、
楽しんで書いていこうと思いますのでよろしくお願いします♪
まずはじめに軽く自己紹介を。
竹田出身の地元大好きっ子(子という歳ではありませんが-_-)
趣味は絵を描いたり漫画を読んだりお笑い番組を観たり映画を観たりお肉を食べたり・・・
お肉に関してはステーキ屋さんぼっち参戦するくらい好きです
今度ぼっち焼肉もしてみようかと目論んでおります。
そんな肉好きの私は、この時期お肉を使ったお鍋を母によく作ってもらいます。
豚肉と鶏肉、また旬のお野菜などをたっぷり使ったお鍋を家族で囲んで食べるのは
身も心もぽっかぽかになります
個人的には、いや大分県民あるあるかもしれませんが、カボスを搾って醤油と混ぜたタレに付けて食べるのが最高!
書いていたらお鍋したくなりました・・・
11月に入って急激に寒くなってきましたので、皆様もぜひあつあつのお鍋でぽっかぽかになりませんか?
11月になりました!
おはようございます
1ヶ月ぶりの投稿となります。惣菜スーパーバイザーのまるこです
前回の投稿が意外と好評だったみたいで(周りだけですが笑)
少しプレッシャーを感じておりますが、今月もマイペースに投稿していきます
さて、もう11月ということでめっきり寒くなってきましたが、
皆様いかがお過ごしでしょうか???
私はといいますと、こたつを出すタイミングを完全に見失っております笑
もうすぐ秋も過ぎ、季節は冬に近づいております…
フレインの売場も秋の売場から冬の売場に変化している中、
お惣菜コーナーも冬の商品の販売を少しずつ始めております
そこで、今月の惣菜おススメ商品
新発売の「厚切りベーコンとポテトのチーズ焼き」です。
厚く切られたベーコンとホクホクのポテト、そしてチーズがベストマッチです
(先月に引き続きポテトの入った商品なのはたまたまです笑)
ぜひ、一度ご賞味ください
カボスぶりって?
こんにちは テレサです。
いきなりですが、皆さん『カボスぶり』ってご存知ですか
うちのブログにも、何度か名前は見かけた事があると思いますが、なにがブリと違うの?
思っているあなたに、すこしご紹介
大分県が日本一の生産量を誇る“かぼす”(全国9割)を食べて育ったかぼすブリ
かぼすと同じく、大分ではブリ養殖の生産量も盛んで全国第3位を誇ります。主に臼杵市や津久見市、佐伯市など、豊後水道の恵まれた環境で育てられたブリは、身が締まって脂ののりが良いと評判で、“豊(とよ)の活ぶり”として大分ブランドに位置づけられています。そんな中で新しく2010年から、ブリに脂がのり、美味しさのピークを迎える冬限定で生産に取り組み始めたのが、“かぼすブリ”です。
一般的に、ブリは締めてから数日間はおいしく食べられますが、ひらまさやかんぱちに比べて血合いが早く変色してしまうため、見た目の悪さから商品価値が下がるという問題を抱えていました。しかし、柑橘系の抗酸化作用をもつ“かぼす”をエサに添加することで、より鮮度を長く保つことができ、くさみのない“かぼすブリ”になりました。さらには、“かぼす”に含まれるリモネンの効果により魚臭さが抑えられ、脂がのってさっぱりとした肉質に仕上がります。
そんなカボスぶりの旬入り宣言式が10月26日、大分市豊海の卸売市場でありました
そして、次の日に「カボスぶり祭」がフレイン竹田店で行われました
当日は、テレビ中継が入り、大分合同新聞にも少し紹介されました
当日は、ハロウィンバージョンのめじろんとかぼたんとまるんちゃんが遊びに来てくれました!