おはようございます

『肥（ひ）のさきがけ』、聞いたことありますか？

ちょうど今のシーズンに出回っている熊本県統一ブランドの名称です。

それは何かといいますと・・・

みかん、極早生みかんの中から選ばれし特選品たちのことです。

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光センサーで1玉1玉、厳しく選果されたみかんは見た目とはうらはらに甘みがあるという、今の時期ならではの味覚です。

みかんの美味しい時期本番さきがけのみかんです。

ぜひお試しくださいね

こんにちは

外はあいにくの雨ですが・・・今年もこの季節がやってまいりましたよ

ボジョレーヌーボーご予約承りの季節が

弊社にはワイン通（？！）の上司もいて話がはじまると、歴史や土から聞くはめことになるので注意が必要ですが・・・

それはさておき、今年もバイヤーいち押しの銘柄をご用意しています。

ワインは苦手であまり飲まないのよね～という方は、国産のシャトー勝沼のワインもおススメ。

ご予約は11/5まで。お渡しは解禁日の11/16からになります。

この機会に自分の好きな味探しも楽しんでみてくださいね

 

おはようございます

やってまいりました～。

あまりにも贅沢なため月に2度しか作られない「究極の食パン」ゴールドソフト。

今回は8/25（金）限りで、全店にてお取扱いいたします

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化粧箱入りなので、お土産や贈り物にも最適ですよ

おはようございます

今朝も爽快な青空ちょっと暑いくらいの竹田市内です。

さて、本日のご紹介は明日より店頭に並びます「泉州玉ねぎ　長左エ門」です。

とにかく他の玉ねぎとは風味が違うということで今、全国的に人気だとか。

しかも玉ねぎといえば一年中出回っているイメージですが、この射手矢農園さんの「長左エ門」は旬のこの期間のみしか手に入りません

大ぶりで肉厚、水分豊富で、玉ねぎ特有の辛味が少ないとっても美味しい濃厚で甘味が強い玉ねぎなんです。一度食べるとその違いに、美味しさに驚くそう

おすすめは丸ごと蒸し焼きにしたり、煮たりして、玉ねぎの旨みを存分に堪能する食べ方。

また辛味が少ないので生で食べる際は、水にさらさなくてOK。

わ～もう、今から食べたくてしょうがなくなってきました・・・

→射手矢さんのサイトはこちらから。

見つけたら即購入間違いなしぜひ

こんにちは

しばらく果物の話が続いたので、本日は水産から・・・

最近力を入れている「ヒラマサ（平政）」をご紹介!!

あ～名前は聞いたことあるある、と思われる方もいるかと思います。

ブリ、カンパチと並び“ブリ御三家”のひとつヒラマサ

昔は幻の魚で高級だったそうですが、近年は養殖も盛んになり身近になってきたお魚です。九州でも長崎県では以前からメジャーなお魚だそうですが、大分・熊本県ではまだまだ新人の扱いかもしれませんね

このヒラマサ、見た目はブリとそっくりですが、お味はブリよりもさっぱりとした程よい脂の乗りです

一番のおススメはお刺身そのほか、ブリで作るお料理はだいたいいけるということで、煮ても焼いても良いそうです。

大分県は豊後水道で養殖された美味しいヒラマサをぜひお召し上がり下さい