こんにちはテレサです。本日は、快晴でドライブしている方も多いのはないでしょうか？私は、食欲の秋から食欲の冬に移行し、ますます成長しております

最近のお気に入りは、きのこです。

きのこといえば秋なのですが、近年は1年中きのこが出回っていますよね。うれしい限りです

今日は、大分の特産「しいたけ」を使ったレシピをご紹介いたします。

 

5種のたっぷりきのこ鍋

－－－材料　（1人前）－－－

しいたけ　　　1パック

えのきだけ　　1袋

しめじ　　　　1パック

まいたけ　　　1パック

エリンギ　　　1パック

豚バラ薄切り肉　400ｇ

絹ごし豆腐　　　1/2丁

もやし　　　　1袋

Ａ　水　　　　720ml

Ａ　「鍋キューブ」コクとうま味の野菜だし鍋　4個

 

－－－つくり方－－－

1.しいたけは4等分のそぎ切りにし、えのきだけは根元を切ってほぐす。しめじ、まいたけは小房に分ける。エリンギは長さを半分に切って、さらにタテ4等分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、豆腐はひと口大に切る。

2.鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（1）の豚肉・豆腐・きのこ類、もやしを加えて火が通るまで煮る。

 

今日のレシピはこれに決まり！

すべてフレインで揃います。お待ちしております