はじめまして、水産バイヤーの「てら君」です。

 

先月、北海道根室まで、今年の「さんま」水揚げを見て来ました

フレインで販売している、大さんまは、現地で水揚げされたお魚を、大分県まで運んでもらってます

鮮度抜群！今年のさんまは、去年に比べて、脂ノリも良く、非常に旨い魚になっています！

しかし、大サイズのさんま水揚げ量は全体的に少なく、入荷が少ないのが・・・バイヤーとしては不満。

しかーし！フレインでは、現地問屋様から情報を頂き、出来るだけ入荷出来る様に努力してます！

店頭に並んでる時は是非！見てみて下さい！

最後に、さんまのウロコ！！！

中々、九州では見た事ないと思います！

第一関節付近についてるのが、ウロコです。