おはようございます

本日6月6日は、らっきょうの日

普段あんまり、らっきょうを食べないのですが、

甘酢漬けくらいしか思いつかない・・・しかし、今が旬のらっきょう。

ツナサンドの具にみじん切りした、らっきょうを入れるとザクザク食感に甘さと辛さが効いて美味しいそうです。

玉ねぎ代わりにタルタルソースに使ったりなんかも。

また、漬けない生のらっきょうを加熱することで美味しさもUPするとか。

らっきょうと豚肉の炒め物は、これからの時期、夏バテ防止にも一役買ってくれる最強の組み合わせだそうです。

ぜひ、試してみたいですね