皆さんおはようございます！！
水産バイザーの（秀）です。
最近、少しずつ朝晩が寒くなり、秋の訪れを感じさせますが
皆さん！まだまだ、暑い日があったりしますので、体調管理お気お付けください。
さて、皆さん！秋と言えばどんな食材を思い浮かべますか?
・・・・・・・・・。
やはり！秋の旬の魚と言えば秋刀魚（さんま）です。
今回皆様にご紹介する食材は秋刀魚です。
脂のたっぷりとのった秋刀魚（さんま）の旬な時期とは
9月から11月です。1年で最も秋刀魚（さんま）の脂がのっています。まさに旬です！
脂ののった秋刀魚は最高です！
秋刀魚と言えば塩焼きですが、皆様に塩焼き以外のレシピーを１つ紹介したいと思います。
ご紹介するレシピーはさんまの蒲焼です。
材料はこちら
秋刀魚の蒲焼　～生姜を効かせて～
秋刀魚（3枚おろし）　　2本分
＊醤油　　　　　　　　大さじ１
＊みりん　　　　　　　大さじ１と１/２
＊酒大　　　　　　　　さじ1
＊生姜すりおろし　　大さじ１/２
小麦粉　　　　　　　　少々
油　　　　　　　　　　　小さじ1
ネギ・針生姜　　　　　　少々
後はフライパンで焼くだけでＯＫ。
一度作ってみてはどうでしょうか？
食欲の秋にふさわしい食材「秋刀魚」を是非ご賞味ください！
旬の美味しい食材はフレイン全店水産コーナーにて品揃えし、お待ちいたしております！！