県の特産ブランド魚として開発された3番目の商品「かぼすヒラマサ」が本日初めて出荷を迎えました。

 

かぼすヒラマサおよそ600キロが、初めて臼杵市の養殖場から出荷されました。

 

ヒラマサはブリに似た魚でさっぱりとした味わいが特徴です。県などが2015年からカボス粉末や果皮を与えて育てたところ、うま味とこくが増し生臭さも少なくなる効果が得られたようで、改良を重ね風味が増したとのことです。

　本日、大分地区の店舗にも入荷しております。

是非、出荷したてのかぼすヒラマサをご賞味いただければと思います。

お待ちしております